उत्तराखंड की बारानाजा (बारह अनाज) फसल पद्धति में सारे पोषक तत्व मिलते हैं, जिसकी आज जरूरत है। इस पद्धति से फसल की पैदावार कम होती है, लेकिन यह पद्धति पौष्टिकता से भरी हुई है।
बदलते समय में जमीन जहरीली हो रही है जिसके कारण फसल भी जहरीली होती जा रही है। रासायनिक उर्वरकों के ज्यादा उपयोग से खेती की जो दशा हुई है, उसे हम सभी जानते हैं। हालांकि, जो पैदावार हो रही है, वह समान्य फसल से अधिक जरूर है, मगर उसकी गुणवत्ता कम हो गई है। ऐसा अन्न खाने से हमारी सेहत पर बुरा असर तो पड़ेगा ही। यही सबसे बड़ी चिंता का कारण भी है। सेहत को देखते हुए फसल में बदलाव लाना बहुत जरूरी है। इस हिसाब से देखें तो उत्तराखंड की ‘बारानाजा’ फसलें इसी बदलाव का प्रतिबिंब हैं, उत्तराखंड की फसलों में पौष्टिकता के साथ औषधीय गुण भी भरे हुए हैं।कृषि पैदावार बढ़ाने के लिए जिस तरह रासायनिक उर्वरकों का उपयोग हो रहा है, इसका परिणाम हमारे सामने रोगों के तौर पर आ रहा है। ऐसे में पौष्टिक और औषधीय गुणों से भरपूर अन्न मिल जाए तो कहने ही क्या।
यह है बारानाजा पद्धति
बारानाजा पद्धति को आगे बढ़ाने के लिए ‘नव धान्य‘संस्था ने बारानाजा उगाओ-जीवन बचाओ’ अभियान शुरू किया है। संस्था का मानना है कि बारानाजा सदियों से किसानों द्वारा उगाया जाता है।और यह गरीब के घर में संतुलित आहार का आधार भी है। कम जगह में ज्यादा और अलग अलग पैदावार लेने में यह पद्धति सक्षम है। बारानाजा की फसलों में सूखा और कीटों से लडऩे की भी जबर्दस्त क्षमता है, जो आज कल के मौसम चक्र को देखते हुए एक अच्छा विकल्प पेश करती है। यही कारण है कि जब भी अकाल जैसी परिस्थिति आई बारानाजा बचा रहा। इसलिए हमें इस पद्धति को ज्यादा से ज्यादा बढ़ावा देना चाहिए।
